大久ラーメン

佐賀の吉野ケ里講演の近くにあるラーメン屋さん
『大久ラーメン』

見た目がちょっぴり怪しそうな感じで
今まではチャレンジしてなかったのですがついに挑戦！


すいません…普通に美味しいラーメン屋さんでした（笑）
佐賀の方では意外にメジャーみたいですね～
昔からの根強いファンのいるお店に感じられました

見た目で判断してはいけなかった…
ラーメン道は奥が深いです…反省反省（・ω・；）


で…肝心のラーメンですが
佐賀の方には多い生卵入りで注文してみました！

久留米は煮卵トッピングできるお店が多いですが
なぜか佐賀に来ると生卵なんですよね～

スープは生卵も入っていることもあり…かなりマイルドに
普通でもガッツリ豚骨って感じでもないのかもですね～
舌触りもザラッとした感じでもなく見た目よりもマイルド！

少しアンモニアの匂いがありますが…
好きな人はハマるタイプでしょうね～この感じ
（僕は少し苦手ですが…）

麺は中細麺で見た目はけっこうイエロー！
固さはちょうどいい感じですね～
具もチャーシュー・メンマ・のりとオーソドックス

で…やっぱりラーメン屋さんは見た目だけで
判断したらいけないということを学んだのであります


久留米の農家なお米屋　ファーストクロップ『春』

『大久ラーメン』
佐賀県神埼郡吉野ヶ里町吉田30-3