鹿児島の郷土料理

先日…鹿児島に行って来たとき
せっかくだから地元の料理が食べたいなぁ～と思って
知覧の武家屋敷の中にある『高城庵』って郷土料理の
お店に行ってみました～♪

鹿児島でラーメンじゃないのか？って…
高城のお隣にあった『山水』ってラーメン屋さんは
なぜだか定休日だったんです（笑）

鹿児島と言えば…イメージ的には黒豚＆薩摩揚げ
どちらもばっちり入った定食にしてみました！

黒豚は角煮っぽいのですが、トロトロって感じでなく
しっかり身が残ってお肉にしみ込んだ煮汁の甘辛さと
相まってごはんがワシワシとすすみます

薩摩揚げも揚げたてのプッリップリの食感と
アツアツ感でこれまたうまぁ～です

これに煮物や小鉢の御蕎麦がついてます
御蕎麦は出汁の鰹節の香りが最高～♪

と…本来の鹿児島に来た目的も半分忘れて
食い道楽な旅になってしまったのでした（笑）

次に行った時にはラーメン食べなきゃ～（・▽・）


武家屋敷ならではの…落ち着いた店構え
いいですね～心が和みます


『高城庵』
鹿児島県南九州市知覧町郡6329
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