クジラのペッパーステーキ

僕が大好きな、東京農業大学の名誉教授である
小泉武夫さん…食文化のスペシャリストです

以前、小泉武夫さんの選ぶ最後の晩餐Best３のひとつ
『焼き納豆丼』を紹介しましたが、今回はナンバー１の
『クジラのペッパーステーキ』をご紹介！


これも簡単でめっちゃ美味しい一品になります

①　まずは鯨の赤身を買ってきます
②　１ｃｍくらいの厚みで切り分けます
③　フライパンに油をひいて焼き始めます
④　まずは片面にホワイトペッパーを振りかけて
⑤　焼くこと強火で1分少々
⑥　きつね色に焼面が変わり始めたら
⑦　ひっくり返して、ホワイトペッパーを振りかけます
⑧　またまた1分少々、焼きましたら出来上がり～♪

最近、クジラの赤身はお手頃なお値段も多いですし
ホワイトペッパーも“味塩コショウ”でオッケーです（・▽・）

簡単で美味しい『クジラのペッパーステーキ』で
みなさん、ごはんをワシワシ食べましょ～♪


久留米の農家なお米屋　ファーストクロップ『春』