美味しい白菜の選び方

お鍋にお漬物に…何でも美味しい白菜
この季節は霜にあたって甘みもましてより美味しい～♪

そんな美味しい白菜の選び方です

まるまる一個選ぶときは
葉先まで固く巻いているもので、ずっしりとして
触ってみた感じは弾力があるのがいいでしょう（･▽･）

カット白菜を選ぶときは
① 切り口が白くみずみずしいもの、黒ずんでないもの
② 断面の葉が、しっかりとつまっているもの
③ 外側の葉は緑で内側の葉が黄色いもの
④ 芯のサイズが全体の高さの3分の１以下のもの

そんなところを確認しながら美味しい白菜を食べましょ～♪
あぁ～白菜の浅漬けでごはんワシワシ食べたい（・▽・）


久留米の農家なお米屋 ファーストクロップ『春』