サツマイモごはん

サツマイモの美味しい選び方を書きましたが…
そんなサツマイモを使った『サツマイモごは～ん♪』

うちのお祖母ちゃんがときどき作ってくれてた
優しい美味しさが大好きな炊き込みごはんです～♪


そんなサツマイモごはんの作り方

材料は4人分で…お米2合・サツマイモ1本
お塩大さじ1杯（下ごしらえ用）・酒大さじ2杯・みりん大さじ1杯
お塩小さじ1杯（味付け用）・薄口しょうゆ小さじ1杯・ゴマ塩少々

作り方は簡単…
① お米は炊きはじめる30分以上前には洗ってザルにあげときます
② サツマイモはきれいに水洗いして1.5cmのサイコロ型に切って
　　大さじ１杯の塩水につけます
③ 炊飯器に洗ったお米とサツマイモと調味料を入れひと混ぜする
　　（お水の量は通常どうりでオッケーです）
④ 炊き上がったら15分くらい蒸らしてから全体を軽くひと混ぜします
⑤ お茶碗によそったら、ごま塩をパラリとかけて出来上がり～♪


優しいサツマイモの甘さと、旨味がごはんをマッチしますね～（・▽・）
サツマイモの美味しいこの季節…ぜひチャレンジしてみましょ～♪


久留米の農家なお米屋 ファーストクロップ『春』