新規就農しちゃった！

お米の１等米や３等米って美味しさで変わるのですか？と…
お客様からの質問がありましたのでここでご説明（・▽・）

答えは…美味しさにはほとんど関係ありません

等級検査って…
一定量の玄米の中できちんとした形のお米の割合なんです


ですので基本的には見た目のみの検査で…
味に関する食味検査なんかはしてないんですね～（・ω・）
安全性や栄養価などの検査も基本的にはありません

カメムシが食べる事で起こる黒っぽい色がついたお米が
1,000粒に１粒でもあると１等米にはなれません

まぁ…見た目重視の検査の結果程度に思ってても
特に問題はないと思ってます（・∀・）ﾉｼ

逆に僕なんかは…ついつい裏を読んじゃいますので
お店で１等米ってデカデカとシールが貼ってあるのを見ると
見た目意外に売りがないのかなぁ～？と…
勘ぐってしまうんですけどね～…悪い癖です（笑）　


久留米の農家なお米屋　ファーストクロップ『春』