2010年03月13日
ラーメンなランチ…尾道ラーメン(久留米)
ときどき…
豚骨以外のラーメンを食べた~くなるのですが
やっぱり久留米はほぼ100%豚骨ラーメン
そんな中で密かに頑張ってある尾道ラーメンのお店
『康明』に行ってきました
尾道ラーメンといえば…瀬戸内の魚介系ラーメンで有名です
小魚・いりこ等と鶏ガラの出汁で醤油スープとして纏め…
そこに平うちの麺が絡みます
ん~豚骨スープが血管を流れる僕の体に…
醤油スープが優しく沁みわたってくる…そんなあっさりした美味しさです
ラーメンに“天かす”みたいなのが沢山のってましたが…小麦粉で作ってあるのかなぁ~
ふにゅふにゅ~した食感です
これが何なのかは最後まで分からず仕舞いでした~
さて…お腹も満腹になって…今日はお昼からはOFFですので
ぬか床作りを頑張ろうかなぁ~って感じです

紅ショウガではなく…しば漬けが出てきました
これって尾道スタイル

『尾道ラーメン 康明』
久留米市高良内町3792-1(定休日は水曜日)
久留米の農家な米屋 ファーストクロップ
豚骨以外のラーメンを食べた~くなるのですが
やっぱり久留米はほぼ100%豚骨ラーメン

そんな中で密かに頑張ってある尾道ラーメンのお店
『康明』に行ってきました

尾道ラーメンといえば…瀬戸内の魚介系ラーメンで有名です
小魚・いりこ等と鶏ガラの出汁で醤油スープとして纏め…
そこに平うちの麺が絡みます

ん~豚骨スープが血管を流れる僕の体に…
醤油スープが優しく沁みわたってくる…そんなあっさりした美味しさです

ラーメンに“天かす”みたいなのが沢山のってましたが…小麦粉で作ってあるのかなぁ~

ふにゅふにゅ~した食感です

これが何なのかは最後まで分からず仕舞いでした~

さて…お腹も満腹になって…今日はお昼からはOFFですので
ぬか床作りを頑張ろうかなぁ~って感じです


紅ショウガではなく…しば漬けが出てきました

これって尾道スタイル


『尾道ラーメン 康明』
久留米市高良内町3792-1(定休日は水曜日)
久留米の農家な米屋 ファーストクロップ
Posted by 春 at 12:34│Comments(9)
│雑記帳
この記事へのコメント
醤油ラーメン好きの私にはたまらないです
昔は探して食べてましたが最近は豚骨を好きになることが早道と悟りました(●^o^●)ぬか床楽しみにしていていいですか?
昔は探して食べてましたが最近は豚骨を好きになることが早道と悟りました(●^o^●)ぬか床楽しみにしていていいですか?
Posted by コメット at 2010年03月13日 12:56
魚介類系ラーメンですね


こっちも焼肉でお腹いっぱい(笑)
お互いオフですな~





こっちも焼肉でお腹いっぱい(笑)
お互いオフですな~



Posted by コットン at 2010年03月13日 13:52
高良内にあるんだ!
機会があれば行ってみます(^^)
機会があれば行ってみます(^^)
Posted by ふたば・ひなのパパ at 2010年03月13日 16:05
ひさしぶりに春さんの
記事を見たら・・・
やっぱりおいしそうならーめん
恐れ入ります。。
記事を見たら・・・
やっぱりおいしそうならーめん
恐れ入ります。。
Posted by シゲポン
at 2010年03月13日 16:45

もしかして・・これ昨日の続き?の・・おやつですか?(爆)
Posted by ついてるん
at 2010年03月13日 20:00

ラーメンがお顔になってて面白い!
Posted by SweetColor
at 2010年03月13日 20:11

おー
美味しそうですね。
ず~と気になってました。
今度、行ってみますね。
美味しそうですね。

ず~と気になってました。
今度、行ってみますね。

Posted by タンス屋ゴン at 2010年03月13日 21:19
よっしゃ~!ラーメン☆
しば漬け・・・入れるの?入れちゃうの?
しば漬け・・・入れるの?入れちゃうの?
Posted by 千尋
at 2010年03月13日 22:30

>コメットさん
なるほど!好きになるのが早い…いい言葉です(・▽・)
ぬか床…はい!もちろん出来上がったら床分けします!
>コットンさん
焼き肉えぇなぁ~(・▽・)
って…2日前だが(笑)
>ふたば・ひなのパパさん
機会があったらチャレンジくださいませ!
>シゲポンさん
久々に見るなぁ~(笑)
毎日チェックしなさい(・▽・)ノシ
>SweetColorさん
それは気付かなかった(・△・;)
ほんと…顔に見える(笑)
>タンス屋ゴンさん
行ったらブログアップ下さいませませ(笑)
>千尋さん
どうしようか迷って…入れなかった(・ω・)
なるほど!好きになるのが早い…いい言葉です(・▽・)
ぬか床…はい!もちろん出来上がったら床分けします!
>コットンさん
焼き肉えぇなぁ~(・▽・)
って…2日前だが(笑)
>ふたば・ひなのパパさん
機会があったらチャレンジくださいませ!
>シゲポンさん
久々に見るなぁ~(笑)
毎日チェックしなさい(・▽・)ノシ
>SweetColorさん
それは気付かなかった(・△・;)
ほんと…顔に見える(笑)
>タンス屋ゴンさん
行ったらブログアップ下さいませませ(笑)
>千尋さん
どうしようか迷って…入れなかった(・ω・)
Posted by 春
at 2010年03月15日 13:05
