新規就農しちゃった！

佐賀市内にあるお店『三九』…このお店は九州のラーメンの
歴史に意外と深く関係しているお店なんですね～


とんこつラーメンが誕生した当初は今みたいに白濁系のスープではなく
透きとおったスープで…偶然煮込み過ぎて失敗した白濁したスープが
今のとんこつラーメンの元になったのは有名な話です


その偶然の失敗作を作ったのが…ここ『三九』の創業者さんです


ちなみに『三九』の名付け親は…南京千両の初代店主さんが
Thank You! から名付けたのが由来みたいですね～


ちなみに…ここ『三九』が熊本の玉名にも支店を出すのですが
そのお店が…熊本ラーメンの元祖ともなった『松葉軒』『こむらさき』
『天琴』『味千ラーメン』などに影響を与えていくんですね～


いかん…このお店のラーメンの歴史を書いてるといつまでたっても
終わらないので歴史は別の機会にということで…肝心のラーメンを


スープは今みたいに白濁～って感じではありませんね
とんこつラーメンの創世期ってこんな感じなのかなぁ～とイメージを
かき立てさせてくれる…なんとなく懐かしいスープであります
具に“わかめ”が載ってるあたりも面白い～インパクトはないのですが
南京千両にも通じる“ホッ”とする美味しさのラーメンですね


また…店内も歴史が刻まれて味が出まくりです
この額にかかってるスローガン？には笑っちゃいました
スープは塩分が多いので健康にどうか？という世の流れなのに…


お店の外観はこんな感じです


そのうち…とんこつラーメンと久留米ラーメンの歴史も含めて
またブログを書きたいな～と思いますです…はい


久留米の農家なお米屋　ファーストクロップ『春』


『三九中華そば専門店』
佐賀県佐賀市中ノ小路4-24（定休日なし）
地図はこちら