新規就農しちゃった！

ちょっぴり朝晩…涼しくなってきたここ数日
涼しくなってくるとラーメンが本格的にシーズンインですね～


でも…ひとまずど真ん中直球な“とんこつ”ではなく
変化球な“みそラーメン”でプレーボ～ル


いま…久留米で“みそラーメン”食べるなら一番美味しいと思う
『あずま屋』のみそラーメン（560円）


中華鍋で豪快にもやしを炒め…そこに鶏がらのスープをど～んと投入
じゅわぁ～っと豪快な湯気と香りが店内に広がったとこで味噌が中に…
と同時にタマゴ麺が茹で上がり念入りに湯きりをする大将


決して広くない店内のカウンター席…目の前で出来上がっていく
ラーメンを見てると楽しいもんです


出てきたラーメンからは…お味噌のいい香りが鼻をくすぐります
一口食べてみると…もやしのシャキシャキ感と少しピリッとするスープに
タマゴ麺が絡んで…ん～満足です


やっぱり味噌って…
日本人の味覚を刺激してくれるソウルフードだと思いますです


この趣のある佇まい…
いかにも昔ながらのラーメン屋さんぽくって大好きです～


久留米の農家なお米屋　ファーストクロップ『春』


『中華麺処　あずま屋』
久留米市津福本町1723-1（定休日は木曜日）
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