2011年02月03日
美味しい白菜の選び方
お鍋にお漬物に…何でも美味しい白菜
この季節は霜にあたって甘みもましてより美味しい～♪
そんな美味しい白菜の選び方です
まるまる一個選ぶときは
葉先まで固く巻いているもので、ずっしりとして
触ってみた感じは弾力があるのがいいでしょう（･▽･）
カット白菜を選ぶときは
① 切り口が白くみずみずしいもの、黒ずんでないもの
② 断面の葉が、しっかりとつまっているもの
③ 外側の葉は緑で内側の葉が黄色いもの
④ 芯のサイズが全体の高さの3分の１以下のもの
そんなところを確認しながら美味しい白菜を食べましょ～♪
あぁ～白菜の浅漬けでごはんワシワシ食べたい（・▽・）
久留米の農家なお米屋 ファーストクロップ『春』
この季節は霜にあたって甘みもましてより美味しい～♪
そんな美味しい白菜の選び方です
まるまる一個選ぶときは
葉先まで固く巻いているもので、ずっしりとして
触ってみた感じは弾力があるのがいいでしょう（･▽･）
カット白菜を選ぶときは
① 切り口が白くみずみずしいもの、黒ずんでないもの
② 断面の葉が、しっかりとつまっているもの
③ 外側の葉は緑で内側の葉が黄色いもの
④ 芯のサイズが全体の高さの3分の１以下のもの
そんなところを確認しながら美味しい白菜を食べましょ～♪
あぁ～白菜の浅漬けでごはんワシワシ食べたい（・▽・）
久留米の農家なお米屋 ファーストクロップ『春』
Posted by 春 at 19:30│Comments(2)
│お野菜のこと
この記事へのコメント
白菜で豆乳鍋しました
芯のところが甘くておいしいですよね
芯のところが甘くておいしいですよね
Posted by サロンちゃん
at 2011年02月03日 22:41
at 2011年02月03日 22:41>サロンさん
白菜の豆乳鍋
それは美味しそうです～♪
芯のとこ今の季節は甘いですもんね～
ちょっと試してみたい！
白菜の豆乳鍋
それは美味しそうです～♪
芯のとこ今の季節は甘いですもんね～
ちょっと試してみたい！
Posted by 春 at 2011年02月04日 18:27
at 2011年02月04日 18:27
